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Carte and Menus

Certificat Execellence 2016 Tripadvisor   

"Eating at our table allows you to relax and share your experience... Gastronomy is the art of using food to create happiness. Like all arts, cooking requires patience. "

    

À la carte dishes

Starters

Saumon Fumé par nos Soins au Bois de Hêtre, Coulis de Groseilles, Kiwi, Citron Vert 

(4.10)

25 €

Terrine de Foie Gras Maison au Spéculoos
(1.5)

27 €*

Salade de Tomates d’Antan, Basilic, Siphon de Mozzarella Bufflonne
(3.7)

19 €

 

Carpaccio de Bœuf , Vinaigrette d’Huile d’Olive à la Truffe, Salade de Moutarde Rouge et Parmesan
(7) 

26 €*

Soupe de Poissons Maison, Rouille et Croûtons
(9.4)

25 €

Terrine du Moment et son Chutney de Fruits
(1.8)

19 €

Main courses

Filet de Bœuf Béarnaise, Pommes Sautées et Légumes Printanier
(3.7) 

29 €

Ballotine de Volaille Farcie au Ris de Veau, Jus au Thym
(7)

26 €

Magret de Canard aux Pommes, Verveine et Vinaigre de Cidre

27 €

Filet de Mulet, Coulis de Poivrons Rouges
(7)

25 €

Médaillon de Lotte, Beurre Blanc Légèrement Anisé
(7)

29 €

Cheese

Assiette du maître fromager
12 €

Desserts

Gratins aux Fruits de saisons Sabayon au Champagne

11 €

Crème Brûlée Vanille Bourbon, Pépites de Chocolat

11 €

Pêche Infusée au Gingembre, Menthe, Citron, Sorbet Framboise et Cerise Confite

11 €

Macaron Citron Basilic

11 €

Trilogie de Petits Choux, Sirop d’Erable, Cuberdon et Banane

11 €

Faites nous part de vos allergies.
Supplément dans le Menu gourmand : * 5 € , **  8 €

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