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Certificat Execellence 2016 Tripadvisor   

" Er is geen betere plek om gezellig samen te zijn dan rond een rijk gevulde tafel. Gastronomie is dan ook een kunst die geluk creëert met etenswaren. Zoals elke kunstvorm, vereist ook het bereiden van een maaltijd het nodig geduld. "

    

Gerechten "à la carte"

Voorgerechten

Saumon Fumé par nos Soins au Bois de Hêtre, Coulis de Groseilles, Kiwi, Citron Vert 

(4.10)

25 €

Terrine de Foie Gras Maison au Spéculoos
(1.5)

27 €*

Salade de Tomates d’Antan, Basilic, Siphon de Mozzarella Bufflonne
(3.7)

19 €

 

Carpaccio de Bœuf , Vinaigrette d’Huile d’Olive à la Truffe, Salade de Moutarde Rouge et Parmesan
(7) 

26 €*

Soupe de Poissons Maison, Rouille et Croûtons
(9.4)

25 €

Terrine du Moment et son Chutney de Fruits
(1.8)

19 €

Gerechten

Filet de Bœuf Béarnaise, Pommes Sautées et Légumes Printanier
(3.7) 

29 €

Ballotine de Volaille Farcie au Ris de Veau, Jus au Thym
(7)

26 €

Magret de Canard aux Pommes, Verveine et Vinaigre de Cidre

27 €

Filet de Mulet, Coulis de Poivrons Rouges
(7)

25 €

Médaillon de Lotte, Beurre Blanc Légèrement Anisé
(7)

29 €

Nagerechten

Assiette du maître fromager
12 €

Desserts

Gratins aux Fruits de saisons Sabayon au Champagne

11 €

Crème Brûlée Vanille Bourbon, Pépites de Chocolat

11 €

Pêche Infusée au Gingembre, Menthe, Citron, Sorbet Framboise et Cerise Confite

11 €

Macaron Citron Basilic

11 €

Trilogie de Petits Choux, Sirop d’Erable, Cuberdon et Banane

11 €

Faites nous part de vos allergies.
Supplément dans le Menu gourmand : * 5 € , **  8 €

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