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Carte and Menus

Certificat Execellence 2016 Tripadvisor   

"Eating at our table allows you to relax and share your experience... Gastronomy is the art of using food to create happiness. Like all arts, cooking requires patience. "

    

At this time

01
Oct

Relaxing week end

Special autumn menu

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22
Dec

Christmas package

2 or 3 nights / from €235

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24
Dec

Christmas menu

Served on Monday 24 in the evening and on Tuesday 25 at noon

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27
Dec

New Year package

3 or 4 nights / from €345

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31
Dec

New Year Menu

Served on Monday 31

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À la carte dishes

Starters

Saumon Fumé par nos Soins au Bois de Hêtre, Crème de Raifort, Betterave Chioggia
(4.10)

25 €

Terrine de Foie Gras Maison Abricots Marinés au Cognac et Pistaches
(1.8)

27 €*

Raviole de Perdreau, Escalope de Foie Gras Poêlée et Consommé aux Petits Légumes
(3.7)

28 €

Carpaccio de Cerf, Pignon de Pin et sa Garniture Automnale
(8)

26 €*

Noix de Saint- Jacques Rôties, Beurre Blanc aux Champignons des Bois
(7.4.14)

28 €

Terrine de Gibier et son Chutney de Fruits
(1.8)

19 €

Main courses

Filet de Biche Sauce Poivrade, Légumes du Moment
(3.7) 

29 €

Dos de Sébaste au Coulis de Potimarrons et sa Garniture
(7.4)

26 €

Croustillant de Canard Colvert Sauvage aux Figues
(1.8)

27 €

Suprême de Faisan, Chicons Rôtis aux Petits Lardons
(7)

27 €

Bœuf à la Ficelle, Beurre Blanc à la Ciboulette
(7)

29 €

Cheese

Assiette du maître fromager
12 €

Desserts

Tartelette Citron et Confit de Yuzu (1.3.7)

11 €

Crème Brûlée à la Fève Tonka
(3)

11 €

Ananas Rôtis au Poivre de Jamaïque et Financier Tiède (1.7)

11 €

Pain Perdu au Biscuit Rose de Reims
(3.7)

11 €

Macarons à la Rose, Framboisé
(3.7)

11 €

Faites nous part de vos allergies.
Supplément dans le Menu gourmand : * 5 € , **  8 €

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