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Valentin Menu
14
Jan

Valentin Menu

From February 14 evening to Sunday 23 noon.

 

 

MENU DES AMOUREUX

Quelques mises en bouche

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Gravlax de saumon
gelée de concombres , gingembre confit, crème de wasabi


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Boudin de homard sur lit de petite Provençale
beurre de vanille

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Filet de dorade royale rôtie
mousseline de cœur d'artichaut au citron vert

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Rafraîchissement
à la passion

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Dos de filet de pigeonneau
croustillant de foie gras poêlé, petit jus corsé aux fèves des Caraïbes

 
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Baisers doux de la St Valentin

 

65 € /person (excluding drinks)

45 € excluding "boudin de homard" and "rafraîchissement", weekdays only

 

 

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