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Menu de la St-Sylvestre 2021
31
Dec

Menu de la St-Sylvestre 2021

Menu Nouvel An

89€/pers

Accompagnement vins 35€

 

Amuse-bouche gourmand

*****

Terrine de Foie Gras de canard, marbré de cacao, gelée
au Muscat

*****

Pavé de turbot rôti, purée de céleri au lait de coco,
beurre à l'orange

*****

Thé de perdreau et ses ravioles ricotta,
truffe blanche

*****

Rafraichissement au marc de Gewurztraminer

*****

Noisette de biche aux quatre épices, purée de
coing à la cannelle

*****

Croustillant de bleu d'Auvergne, poires caramélisées

*****

Suprise de l'An Neuf

 

Rétrouvez également notre foie gras fait maison au prix de 12 € les 100 gr
et notre saumon fumé par nos soins au bois de hêtre 5 € les 100 gr

Dernière commande le 28 décembre à 21h par Messenger 
ou par tel : +32 61 31 31 67

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