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Carte & menus

Certificat Execellence 2016 Tripadvisor   

" La table, c'est l'endroit de détente et de convivialité par excellence... C'est pourquoi, la gastronomie est l'art d’utiliser la nourriture pour créer du bonheur. Comme tous les arts, la cuisine demande patience. "

    

En ce moment

01
Oct

Envie d'un week-end Détente ?

Pensez à notre formule spéciale automne.

Découvrir
22
Dec

Formule de Noël

2 ou 3 Nuits / à partir de 245 €

Découvrir
24
Dec

Menu de Noël

Servi le lundi 24/12 au soir et le mardi 25 à midi

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27
Dec

Formule Nouvel An

3 ou 4 Nuits / à partir de 345 €

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31
Dec

Menu de la St-Sylvestre

Servi le lundi 31 décembre

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Plats à la carte

Entrées

Saumon Fumé par nos Soins au Bois de Hêtre, Crème de Raifort, Betterave Chioggia
(4.10)

25 €

Terrine de Foie Gras Maison
Abricots Marinés au Cognac et Pistaches
(1.8)

27 €*

Raviole de Perdreau, Escalope de Foie Gras Poêlée et Consommé aux Petits Légumes
(3.7)

28 €

 

Carpaccio de Cerf, Pignon de Pin et sa Garniture Automnale
(8) 

26 €*

Noix de Saint- Jacques Rôties, Beurre Blanc aux Champignons des Bois
(7.4.14)

28 €

Terrine de Gibier et son Chutney de Fruits
(1.8)

19 €

Plats

Filet de Biche Sauce Poivrade, Légumes du Moment
(3.7) 

29 €

Dos de Sébaste au Coulis de Potimarrons et sa Garniture
(7.4)

26 €

Croustillant de Canard Colvert Sauvage aux Figues
(1.8)

27 €

Suprême de Faisan, Chicons Rôtis aux Petits Lardons
(7)

27 €

Bœuf à la Ficelle, Beurre Blanc à la Ciboulette
(7)

29 €

Fromages

Assiette du maître fromager
12 €

Desserts

Tartelette Citron et Confit de Yuzu
(1.3.7)

11 €

Crème Brûlée
à la Fève Tonka
(3)

11 €

Ananas Rôtis au Poivre de Jamaïque et Financier Tiède
(1.7)

11 €

Pain Perdu au Biscuit Rose de Reims
(3.7)

11 €

Macarons à la Rose, Framboisé
(3.7)

11 €

Faites nous part de vos allergies.
Supplément dans le Menu gourmand : * 5 € , **  8 €

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