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Feb
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Valentine Menu
Van 13 februari 's avonds tot 20
Ouvert le dimanche 13 février midi et soir, et le 14 février (soir)
MENU
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Amuse-bouche gourmand
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Terrine de foie gras mariné au cognac, et cœur à la figues.
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Noix de Saint-Jacques rôties sur lit de fenouil, crème d’épinard au Noilly.
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Croustillant de caille réductions de Saint-Amour, mousseline de panais,
et petits légumes au gingembre.
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Déclinaison de fromages affinés
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Biscuit rose de Reims en pain perdu et poire pochées à l'hibiscus,
glace caramel beurre salé.
63 € / Pers. hors boissons (accompagnement vins 33€ P/P.)
46€ / Pers. hors Saint-Jacques, en semaine uniquement, hors jours de la Saint-valentin,
(accompagnement vins 27€P/P.)