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12
Feb

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Van 13 februari 's avonds tot 20

 Ouvert le dimanche 13 février midi et soir, et le 14 février (soir)

 
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Amuse-bouche gourmand


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Terrine de foie gras mariné au cognac, et cœur à la figues.

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Noix de Saint-Jacques rôties sur lit de fenouil, crème d’épinard au Noilly.


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Croustillant de caille réductions de Saint-Amour, mousseline de panais,

et petits légumes au gingembre.


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Déclinaison de fromages affinés


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Biscuit rose de Reims en pain perdu et poire pochées à l'hibiscus,

glace caramel beurre salé.



63 € / Pers. hors boissons (accompagnement vins 33€  P/P.)

46€ / Pers. hors Saint-Jacques, en semaine uniquement, hors jours de la Saint-valentin,

(accompagnement vins 27€P/P.)

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