Restaurant

Carte et menu

La table, c'est l'endroit de détente et de convivialité par excellence... C'est pourquoi, la gastronomie est l'art d’utiliser la nourriture pour créer du bonheur. Comme tous les arts, la cuisine demande patience. 

Entrées

Saumon fumé par nos soins au bois de hêtre, crème de raifort, betterave chioggia
€25
 

Terrine de foie gras de canard et d’oie à la viande de grisons*
€24

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Plats

Croustillant de caille, mousseline de vitelotte, farandole de légumes, jus court aux morilles**
€29
 

Baron d’agneau cuit à basse-température, jus réduit à la truffe**
€31

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